Le Temps des Fleurs Les Artisans du Végétal Plantes Fleurs Arbres Potager Jardin

Semez la carotte

La carotte (Daucus carotta) est une plante très rustique. De nombreuses espèces de carotte existent avec différentes couleurs : blanches, jaunes, rouges ou oranges.
 

Caractéristiques agronomiques


Les carottes apprécient les emplacements ensoleillés. Elles aiment les sols frais, riches en humus, drainants et meubles, de préférence un sol sableux et limoneux.

Au potager, elles s'associent avec les oignons ou les poireaux. En effet, leur association permet de les protéger mutuellement des ravageurs qui les concernent grâce à leurs molécules actives!

 

Plantation


  • Semez les carottes entre mars et juillet. Espacez les rangs de 30 cm. 
  • Apportez un amendement organique ou compost décomposé (Biofertil). 
  • Arrosez le semis.
  • Protégez vos rangs de semis avec un file anti-insectes pour évier la mouche de la carotte.
  • Retirez entre mai et juin, les jeunes plants les moins développés pour laisser de la place aux autres carottes. C'est ce que l'on appelle l'éclaircissage.
  • Paillez ensuite les inter-rangs pour maintenir la fraîcheur du sol et éviter le développement des mauvaises herbes.



Récolte et utilisations

  • Récoltez les carottes entre juillet et novembre en fonction des variétés. Elles se conservent au réfrigérateur ou dans une cagette dans un local aéré, sombre et frais.
  • Consommez-les crues en crudités ou en salades. Cuites, elles se marieront bien avec vos plats à base de viandes (pot au feu, blanquette de veau), en poêlées de légumes ou en purées.

La carotte améliore la qualité de notre peau, ralentit le vieillissement, réduit les maladies cardiovasculaires et participe à production de globules rouges.

 


Retour à la liste

Notre exploitation est située à proximité de : 03230 Chevagnes, 03230 Chézy, 03230 La Chapelle-aux-Chasses, 03230 Lusigny, 03230 Thiel s/Acolin, 03500 Châtel-de-Neuvre, 03210 Châtillon, 03240 Cressanges, 03000 Moulins, 03460 Aubigny, 03000 Avermes, 03460 Bagneux, 03000 Coulandon, 03000 Montilly, 03000 Neuvy, 03000 Bressolles, 03400 Toulon s/Allier, 03340 Bessay s/Allier, 03340 Chapeau, 03340 Gouise, 03340 La Ferté-Hauterive, 03340 Mercy, 03340 Montbeugny, 03340 Neuilly-le-Réal, 03210 Agonges, 03210 Autry-Issards, 03210 Besson, 03210 Bresnay, 03210 Chemilly, 03210 Marigny