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Chou-fleur géant d'automne primus

Marque : GONDIAN
Rustique, à port dressé, cette variété développe un feuillage bien enroulé protégeant bien la pomme. Bien blanche, lourde et dense, la pomme se découpe en ‘fleurons’ réguliers et homogènes. Parfaitement adapté à la congélation.

Descriptif du produit

Entretien
Les arrosages, copieux après la plantation, doivent rester réguliers pour maintenir le sol frais. Paillez éventuellement en cas de sécheresse.
Pour obtenir des pommes bien blanches, rabattez les feuilles au-dessus.

Le sol
Le chou-fleur réclame un sol lourd. Au bêchage, enfouissez une fumure organique type fumier décomposé, complétée par de la chaux (sauf si en sol calcaire) et un engrais de fond adapté.

Semis
(1) de février à avril, sous abri, en sol bien réchauffé.
(2) de mai à juin en pleine terre.

Récolte
(1) en avril-mai.
(2) en juillet-août.
Plantez au plantoir à 40 cm en tous sens, tassez et arrosez.

Nutrition
Peu énergétique, source de fibres et de minéraux (potassium…), il est particulièrement riche en vitamines C et B.
Savourez-le en entrée accompagné d’une vinaigrette, en gratin, en velouté, ou comme légume d’accompagnement.

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